Spaghetti noci alici e timo

Veloce, facilissimo e saporitissimo!

Preparazione15 min

Cottura15 min

Tempo totale30 min

Portata: Primi Piatti, primi piatti con il pesce

Cucina: pronte in pochi minuti, ricette per l'inverno

Keyword: alici, noci

Porzioni: 4 persone

Scottate per pochi minuti i gherigli di noci, scolateli, asciugateli con un panno pulito.
Strofinateli bene sempre in un panno pulito per eliminare la pellicina. Tenete da parte.
Mettete sul fuoco l'acqua per la pasta ricordandovi di salarla poco perché le alici sono piuttosto saporite.
Frullate i gherigli di noce, le alici e un pezzetto d'aglio (io piccoli piccolo proprio per dare giusto il sentore).
Mettete sul fuoco un padellino antiaderente e scaldate appena il composto di noci.
Scolate gli spaghetti belli al denti, ripassateli nel sugo di noci aggiungendo mezza tazzina di acqua di cottura della pasta ed un filo di olio extra vergine di oliva.
Servite guarnendo con delle foglioline dii timo fresco
Buon Appetito!!