Insalata di fregola sarda

Insalata di fregola sarda: fresca,...

L'insalata di fregola sarda è perfetta per una cena leggera,...

Spaghettoni risottati con brodo di pesce...il mare nel piatto!

Spaghettoni risottati con brodo di...

Credo che le ricette che nascono così per caso siano...

insalata di melone e feta greca

Insalata di melone feta e...

Insalata di melone feta e olive. Un secondo piatto fresco,...

Un primo piatto che sa di estate: chitarra crema di peperoni e feta greca

Chitarra crema di peperoni e...

Nessun soffritto, un goccio di olio evo a crudo; tutto...

danubio salato in versione estiva

Il danubio salato con pasta...

Oggi prepariamo il danubio salato con pasta madre in versione...

confettura di visciole con il Metodo Ferber

Confettura di visciole

Giugno...tempo di visciole e allora prepariamo insime la confettura di...

il guacamole

Guacamole: semplice e perfetto

Guacamole: semplice e perfetto su carne o pesce grigliati, per...

Carpaccio di spigola

Carpaccio di spigola

Carpaccio di spigola...facile, veloce, buonissimo e senza cottura. Divertiti a...

la ricetta dei falafel di fave

Falafel di fave…irresistibili ed inconfondibili

Facile, veloce, profumata, stuzzicante, irresistibile la polpetta falafel di fave...

croccantissime e friabili ciambelline al vino

Ciambelline al vino

Pochi, pochissimi e sempre genuini e semplici gli ingredienti che...

Tutte le Ricette

lemon meringue pie

Lemon meringue pie: la ricetta inglese

0 di 5 75 Minuti stampo 22 cm di diametro

Conservo questa ricetta del lemon meringue pie , scritta dalla mia amica inglese su un foglio di carta a quadretti, da una vita e non so bene per quale oscuro...

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Couscous di pesce: il mare nel piatto di un sabato mattina

Couscous di pesce: il mare nel piatto di un sabato mattina

0 di 5 40 Minuti

Couscous di pesce: il mare nel piatto di un sabato mattina sintetizza come è nata la  ricetta . E’ stato questo astice ad attrarmi e ad avvicinarmi al banchetto del...

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vellutata di finocchi per disintossicarsi con gusto

Vellutata di finocchi per disintossicarsi con gusto

0 di 5 20 Minuti

Vellutata di finocchi per disintossicarsi con gusto è proprio il caso di dirlo dopo le Feste e gli stravizi delle Feste appena passate. La ricetta della vellutata di finocchi  ha...

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spuntature di maiale e crauti

Spuntature di maiale e crauti : il comfort food

0 di 5 90 Minuti 4 porzioni

Era già qualche tempo che avevo in mente di preparare  le spuntature di maiale e crauti , poi, l’altro giorno,  mi è cascato l’occhio sul barattolo di crauti sullo scaffale del...

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barchette con insalata di salmone affumicato

Barchette con insalata di salmone affumicato

0 di 5

Barchette con insalata di salmone affumicato sul filo di questo 2011 che se ne sta andando. Una ricetta facile facile, ma gustosa per accompagnare il mio augurio per un meraviglioso...

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arista di maiale alla birra scura

Arista di maiale alla birra scura

0 di 5 120 Minuti

Dietro il titolo arista di maiale alla birra scura si nasconde l’utilizzo di  tanta cipolla per cui se non sei amante della cipolla ti consiglio di non leggere la ricetta ...

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tagliatelle funghi porcini e spinaci

Tagliatelle funghi porcini e spinaci

0 di 5 15 Minuti 6 porzioni

Questa domenica, pur con un bellissimo sole, sa tanto di giornata autunnale e…questa mia sensazione ha ispirato la preparazione delle tagliatelle funghi porcini e spinaci. Ho usato la pasta Benedetto...

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coucous bianco rosso e giallo

Couscous bianco giallo e rosso

0 di 5 5 Minuti 4 porzioni

Ancora un piatto di couscous – couscous bianco giallo e rosso –  il mio alleato fedele dell’estate ; si adatta a qualsiasi condimento, qualsiasi accostamento ed è sempre buonissimo. Couscous...

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granita di caffè con panna - La ricetta

Granita di caffè con panna

3.5 di 5 2 Minuti 4 bicchieri

Credo che la granita di caffè con panna sia una delle cose che più amo mangiare quando il caldo e l’afa attanagliano la mente come in questo periodo. Oggi la la...

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vitel tonnè o vitello tonnato come lo faccio io , perché lo faccio senza maionese .

Il vitel tonne o vitello tonnato come lo faccio io

0 di 5 90 Minuti 6 porzioni

Il vitel tonnè o vitello tonnato come lo faccio io , perché lo faccio senza maionese .  La ricetta del vitel tonnè o vitello tonnato senza maionese è quella che...

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insalata di ceci e speck

Insalata di ceci e speck

0 di 5 4 porzioni

Tempi di insalate, di piatti freddi e veloci e allora l’insalata di ceci e speck promette un sano e leggero secondo piatto freddo. Ho usato i ceci in scatola, ma...

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pesce san pietro in guazzetto

Pesce san pietro in guazzetto

0 di 5 40 Minuti 4 porzioni

Mica è poi così facile vedere il pesce san pietro (che non ha la cupola 🙂 :-), come mi ha chiesto scherzando mio figlio) sul bancone della pescheria! Ne ho approfittato...

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la ricetta del risotto zucca e funghi porcini
Risotto zucca e funghi porcini secchi

Ho preparato...

pasta e lenticchie cotta con la pentola GM
Pasta e lenticchie, polvere di zucca con la pentola GM

Chi non...

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