Tutte le Ricette
Torta Caprese: cioccolato mandorle e…
La torta caprese è un dolce originario di Capri che ha tutte le carte in regola per essere definito uno dei dolci più amati al mondo. E come tale è...
Burger radicchio rosso e zucca
I burger radicchio rosso e zucca se cotti al forno sono leggerissimi. Serviteli con pistacchi tostati, erba cipollina, e aceto balsamico di Modena o ancora con del Ketchup.
Risotto zucca e funghi porcini secchi
Ho preparato il risotto zucca e funghi porcini per una pranzo fra amici durante queste feste e lo condivido con voi perché mi ha dato tanta soddisfazione. Il risotto zucca...
Mug cake ai profumi di Natale al microonde
E se ci facessimo una coccola tutta dedicata a noi, a chi ci sta intorno? Ecco, la mug cake ai profumi di Natale è perfetta!
Lenticchie e funghi porcini
Sono sicura che, una volta assaggiata la zuppa di lenticchie e funghi porcini la farete e rifarete come è successo a me. Veloce, leggera, sana e appagante.
Panettone gastronomico: più Natale di così !!
Chissà mai perché ci ho messo tanto a decidere di fare il panettone gastronomico, ancora me lo chiedo. Un lievitato che solo nell’idea può spaventare, ma assolutamente gestibile e non...
Chips di cavolo riccio o Kale
E le chips di cavolo riccio diventano una tira l'altra magari al momento dell'aperitivo. Si sgretolano con delicatezza in bocca lasciando lentamente quel loro aroma leggermente aspro, ma delicato.
Spaghetti pesce spada finocchi e bottarga
Farei degli spaghetti pesce spada finocchi e bottarga una valida idea per le imminenti Festività. Facili,veloci, profumati e gustosissimi!
Sedano rapa Hasselback
Era tanto che avevo in mente di fare il sedano rapa Hasselback e mi verrebbe tanto da scrivere il sedano rapa che si crede una patata Hasselback . Eppure, vi...
Vellutata di sedano rapa e castagne
Due ingredienti assolutamente autunnali per la velluatta di sedano rapa e castagne. Leggera, appagante, tanto confort food.
Spinacino con salsa agrumata e senape
Insalata di spinacino con salsa sgrumata e senape a conferma che le insalate sono buone e variate anche in inverno
Il Pisco Sour: un frammento di Perù
Ho conosciuto, apprezzato ed imparato a bere il Pisco Sour quando i miei genitori e due fratelli vivevano a Lima, in Perù. L’ho gustato di nuovo a Santiago del Cile...
