Tutte le Ricette
Frittata con feta greca e origano
Frittata con feta greca e origano cotta in forno. Leggera, soffice, colorata e aromatica. Una ricetta jolly facile e veloce
Crumble di mele con fiocchi di avena e frutta secca
Oggi la ricetta di crumble di mele con una copertura molto più croccante e gustosa: aggiungiamo anche fiocchi di avena e frutta secca.
Ceviche peruano: la ricetta tradizionale
Il ceviche sta al Perù esattamente come la pizza sta all’Italia. Ovunque voi andiate, dalle grandi città ai paesini più dispersi, avrete modo e dovrete assaggiare il ceviche peruano. “El...
Friggione bolognese
Perfetto da servire su bruschetta o polenta, accompagna in modo egrogio il bollito misto. Il friggione bolognese, un piatto povero, rustico, antico e molto saporito.
Strozzapreti romagnoli: la ricetta originale
La ricetta originale vuole che gli strozzapreti romagnoli si preparino con solo acqua e farina. Conditi con il classico ragù sono speciali!
Baccalà mantecato: la ricetta di Cannavacciuolo
Dal gusto pieno, profumato, tondo e vagamente intenso il baccalà mantecato appaga il palato al primo boccone.
Mousse di ricotta e melagrana: facilissima e senza panna!
Buona, buonissima è preparata senza panna e con sola ricotta di bufala freschissima.
Insalata di spinacino speck e pinoli
Non la solita banale insalata, ma un contorno saporito e stuzzicante l'insalata di spinacino speck e pinoli.
Piccoli panettoni con arachidi
Questi piccoli panettoni con arachidi sono una proposta ideale per queste Feste oramai alle porte. Da servire come antipasto o anche da appoggiare su di un buffet e, perchè no,...
Orate al forno: poche attenzioni per averle perfette!
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Le orate al forno con i finocchi sono un buonissimo secondo piatto di pesce che segue la regola fondamentale per la cottura del pesce: forno alto e tempi non...
Stracciatella romana
La stracciatella romana è una minestra tanto delicata quanto buona ed intensa al palato. E’ un primo piatto adattissimo alle serate invernali perchè con il suo calore, la sua semplicità...
Babka al cioccolato: la ricetta di Ottolenghi
Anche io approdo al babka, quel misterioso (per me) ed assolutamente stimolante dolce. Lo faccio con il babka al cioccolato di Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi. Di fatto volevo la...
