Un’idea sfiziosa, scenografica, facile veloce e strabuona? Crema di cavolfiore alici e melagrana. Perfetta come aperitivo o antipasto per Natale, ma anche semplicemente in…
Oggi facciamo la crema di carote: un primo piatto per le serate fredde in cui la voglia di coccola ci attanaglia.Solo un pezzetto di…
Disintossicante, leggera ed appagante, la crema di finocchi e ceci è una piatto completo per le cene invernali.
Dopo tante vellutate “monotematiche” zucca, broccolo, finocchi, vi propongo una vellutata mista d’inverno: patate, broccolo romanesco, zucca e porro.Quasi uno svuota frigo oserei dire.Semplicemente magnifica! Semplicemente cremosa, semplicemente…
i sorprende il colore brillante di questa crema di cavolfiore e noci? Niente trucco e niente inganno, è fatta con il cavolfiore arancione che, decisamente, mette più allegria di…
Torna la zucca sui banchi del mercato, ma soprattutto torna il porro sui banchi dei mercati ed insieme danno vita a questa delicata, autunnale…
Volete un piatto velocissimo ma terribilmente appagante? Eccolo: crema di piselli freschi. Mi sembrava di “sprecare” i piselli riducendoli in crema, si trovano sui banchetti…
Quest’anno le vellutate la fanno da padrona nel mio menù ed oggi vi propongo la vellutata ceci e zucca completata da briciole di feta greca, pane croccante e qualche filo…
Non avrei mai creduto di condividere la ricetta della vellutata di patate dolci.Non ero mai riuscita a vincere una sorta di freno – non ben…