Ho definito i ceci croccanti una ricetta non ricetta perchè sono facilissimi e velocissimi da fare e servono davvero pochissimi ingredienti per farne uno…
Chi non ama le polpette alzi la mano! Oggi vi propongo la ricetta delle polpette di pollo con finocchi e olive nere. Un secondo piatto facile, veloce e…
Pasta e ceci alla romana, il comfort food per eccellenza, un piatto unico che scalda il cuore nelle serate invernali.Ricetta della cucina romana tradizionalmente preparata il venerdì, giorno…
Lo spaghetto con le vongole è perfetto di suo (se preparato con le giuste accortezze), vi garantisco però che gli spaghetti vongole e briciole di…
Erbazzone all’emiliana o scarpazzon è un piatto tipico di Reggio Emilia della stagione primaverile. Alla base le biete – più tenere e dolci in primavera, di…
Era una vita ce non cucinavo più il coniglio e con il coniglio con i carciofi ho riscoperto questa carne. Lo so magari siete prevenuti…sa di selvatico,…
Continua il mio girovagare fra i pesti e oggi vi propongo il pesto di carciofi.Tempo loro e mi pare che quest’anno siano particolarmente teneri e saporiti.In questa ricetta…
Per il week end la mia cucina propone le lasagne con carciofi profumate al limone; da alcuni giorni mi frullava per la testa la voglia…
Ho preparato i gamberoni rossi al vapore in salsa di mela verde come antipasto, un antipasto veloce, facile ma di grandissimo effetto sia per gli occhi…