Panini per hamburger o burger buns: un impasto soffice, morbido e strutturato per impregnarsi di ciò con cui lo andrete ad imbottire.Classico hambuger, hamburger…
Oggi prepariamo la marmora cotta al cartoccio; sono ancora al mare e al mare il pesce la fa da padrona.Non vado mai in pescheria con un’idea…
Ero certa che portando a tavola gli hamburger di ceci e melanzana affumicata mio figlio commentasse ” Questo per antipasto vero? E poi cosa si…
Calamari in vasocottura …sembra una parolone o chissà mai quale tecnica astrusa, vero? Niente di più falso. La vasocottura è una tecnica alla portata di tutti…
Facciamo insieme gli involtini di pesce spada?Con quest’idea, dal pescivendolo, mi sono fatta affettare il pesce spada sottile sottile.Partite da qui anche voi, è fondamentale…
Oggi facciamo la crema di carote: un primo piatto per le serate fredde in cui la voglia di coccola ci attanaglia.Solo un pezzetto di…
Non esiste dessert più buono, leggero, appagante e facile facilissimo del crumble di mele.Oggi ve ne propongo una versione un pò più croccante e nutriente: il crumble di mele con…
L’ insalata di puntarelle è un contorno caratteristico del Lazio, molto semplice, ma estremamente fresco e saporito.
Insalata di cavolo rosso o di cavolo cappuccio rosso è un contorno colorato, nutriente sano che, se vero che si prepara in 5 minuti di…