Una ricetta del riciclo delicata, profumata ed avvolgente: farfalle finocchi alici e granella di noci.Ho utilizzato gli scarti del finocchio per preparare un profumatissimo condimento; le foglie e…

Penne alla spigola e limone un’ottima ricetta per riciclare della spigola avanzata della sera prima, preparata al sale decisamente in abbondanza e  con l’uso del solo albume montato a neve come legante.