L’ insalata di Radicchio rosso di Treviso, Asiago D.O.P, aceto di mele e speck è un’insalata colorata, croccante dolce e piccante allo stesso tempo
Oggi vi propongo un modo diverso di utilizzare i funghi: gnocchi funghi e stracchino.Non il solito risotto con i funghi e vi garantisco che il risultato…
Ma se hai fra le mani un pacco di vialone nano, quel riso così pregiato ed unico, cosa ti viene in mente di poter…
Usiamo gli ultimi fichi, gli ultimi buoni e dolcissimi fichi per preparare un antipasto tanto rapido quanto unico: fichi quartirolo e miele.La banalità dell’esecuzione vi sorprenderà,…
La mousse al salame è una delicatissima crema spalmabile la cui ricetta mi è stata generosamente ceduta da mamma che ne ha fatto il suo cavallo di…
Una proposta veloce, facile, ma tanto saporita: tomini con lardo di colonnata e composta di pere , uno sfizio, magari non intero, da gustarsi su di un…
Un piatto, lo zuccotto di ricotta e speck, una proposta, un’idea per un antipasto velocissimo da preparare con un giorno di anticipo e da…