Gli strozzapreti romagnoli sono un formato di pasta particolare fatto in casa con le sole acqua e farina.
Dopo vari tentativi falliti, finalmente la maionese senza uova mi è riuscita. Una validissima alternativa alla classica maionese o alla maionese di polpo unica nel suo genereE…
Il fumetto di pesce appartiene a quelle preparazioni basi della cucina genericamente detti fondi veri: preparazione precostituita che serve alla creazione di salse, per arricchire i fondi di cottura…