Tempo di cozze, quelle nostrane quest’anno anticipato e tempo di pasta cozze e pomodori confit. Il dolciastro e aromatico dei pomodori confit contrasta egregiamente…
Buone, pratiche, veloci ed una tira l’altra, le polpette di ricotta sono perfette come antipasto, ma anche come cena veloce e leggera se accompagnate…
Oggi vi propongo un dessert al cucchiaio facilissimo, rapidissimo e buonissimo: la panna cotta alla menta. Una fresca, delicata, colorata, cremosa, velocissima e golosa panna cotta.Un dessert, una…
Oggi prepariamo la marmora cotta al cartoccio; sono ancora al mare e al mare il pesce la fa da padrona.Non vado mai in pescheria con un’idea…
Insalata di bulgur gamberi e fagiolini è un piatto unico freddo perfetto per le serate estive.Nutriente, saporito, colorato e fresco ci permette di portare a tavola un…
Ero certa che portando a tavola gli hamburger di ceci e melanzana affumicata mio figlio commentasse ” Questo per antipasto vero? E poi cosa si…
Calamari in vasocottura …sembra una parolone o chissà mai quale tecnica astrusa, vero? Niente di più falso. La vasocottura è una tecnica alla portata di tutti…
Facciamo insieme gli involtini di pesce spada?Con quest’idea, dal pescivendolo, mi sono fatta affettare il pesce spada sottile sottile.Partite da qui anche voi, è fondamentale…
Oggi una ricetta di biscotti soffici con panna che si preparano davvero in pochissimi minuti e sono delicatissimi e buonissimi!