Fregola zucca e mazzancolle un primo piatto che trionfa sulla tavola a dispetto della semplicità di esecuzione. Ogni forchettata in bocca appaga per l’equilibrio…
Le polpette di alici sono un antipasto o secondo piatto di pesce economico, ma davvero delizioso e saporito. Facili e rapide da preparare le…
Ancora un piatto tipico laziale, ancora un piatto storico di Gaeta. Dopo la tiella di Gaeta, vi propongo le calamarelle alla votapiatto. Un secondo…
Torta salata o pizza rustica straordinaria! Buonissima e facilissima da preparare. La facciamo con polpo, pomodorini e olive di Gaeta
Se c’è una ricetta facile e velocissima con solo due minuti di cottura questa è la piadina al farro con salmone affumicato. Versatilissima perchè…
Non è facile trovare a Roma le triglie di scoglio, ma quando le trovo le compro e questa volta ne ho fatto le triglie…
Un primo piatto questo, con pesce spada olive nere profumatissimo e perfetto per l’estate o per quando non si ha molto tempo in cucina.…
Tempo di cozze, quelle nostrane quest’anno anticipato e tempo di pasta cozze e pomodori confit. Il dolciastro e aromatico dei pomodori confit contrasta egregiamente…
Parlando con un’amica del polpo e del mio averlo cotto con la pentola OllasGM è uscita la voglia di provare a fare il polpo con aceto e…