Pane semi integrale con pasta madre e ripartiamo con i lievitati. Quel profumo di pane fresco, appena sfornato colora le giornate di tutti gli amanti…
E’ stato colpo di fulmine per la focaccia con i cipollotti tratto dal libro Stagioni di Donna Hay.Sfogliavo il libro e la sola foto –…
E con la primavera anche per me è arrivato il panbrioche 4 e 4 8 salato di Anice e Cannella.Lo avevo adocchiato da tempo, da quando…
Lingua di suocera nella versione di Luca Montersino…impossibile resistere dal provarla una volta incontrata su pinterest.Originaria piemontese della provincia di Alessandria, pare la ricetta risalga addirittura…
Con il pane in cassetta o pancarrè riapro la stagione dei lievitati.Avevo riposto la planetaria, il mobile di cucina sembrava più sgombro, ma…ora so che è…
fatti in casa sono speciali! E’ proprio il caso di dirlo: “finisce tutto a tarallucci e vino” . E questa volta i taralli all’olio extravergine…
Fave e pecorino un classico di questo periodo, ma la corona asparagi fave e pecorino vale doppio.Un impasto soffice e morbidissimo insaporito dal pecorino, rinfrescato dalla menta ed…
Complice della ricetta dei panini con le patate di Iginio Massari è Pinterest. Avete presente quando vi dice “scelti per te” ? Bene!Dopo le castagnole e i krapfen del Maestro, forse Pinterest si…
Periodo che panifico un po’ meno e di conseguenza ho sempre un po’ di esubero di li.coli e questo week end ho deciso di metterlo a…