Chi non conosce le pizzelle napoletane? Quel sofficissimo e buonissimo morso di pasta lievitata fritta e completata con la classica salsa di pomodoro, formaggio…
Questi piccoli panettoni con arachidi sono una proposta ideale per queste Feste oramai alle porte.Da servire come antipasto o anche da appoggiare su di un buffet
I muffin farina di mais e semi di papavero sono il perfetto snack da usare come jolly in mille occasioni.Monoporzione, né dolci né salati accompagnano egregiamente…
E torno a panificare, con le soddisfazioni che solo il pane fatto in casa sa dare: pane con semola rimacinata del Maestro Giorilli. l suo profumo…
Scommetto che vedendo la fotografia avete pensato subito che avessi fatto i mini bretzel 😉 ed invece no, sono dei piccoli snack cipolla e origano.Croccantissimi,…
La ricetta de i bagels non nasce così per caso, come quasi mai, almeno a me, nascono per caso le cose.Curiosa, facilmente stimolabile, mi entusiasmo con e…
Schiacciata con l’uva o pan con l’uva è un piatto povero tipico toscano – di Firenze e del Chianti- del periodo della vendemmia.Povero perché fatto dalle semplici acqua e farina…
Uno sfizio, un antipasto, un finger food – le girelle speck e mozzarella sono tutto questo – a seconda dell’occasione in cui vuoi servirle. Siamo alle…