Chi non conosce le pizzelle napoletane? Quel sofficissimo e buonissimo morso di pasta lievitata fritta e completata con la classica salsa di pomodoro, formaggio…
Il migliaccio napoletano è un dolce tipico del periodo di Carnevale.Una torta di semplicissima e rapida esecuzione per un risultato davvero sorprendente: umida, profumatissima, dalla consistenza morbida e scioglievole.
Continua il nostro viaggio alla ricerca delle ricette tipiche di Carnevale e, con la schiacciata alla fiorentina, torniamo, dopo il berlingozzo di Prato, in…
E dopo le castagnole non potevo non provare anche le frappe di Iginio Massari. Leggere, friabili e croccanti.E, come per le castagnole, anche per le frappe si compie…
Siamo a Carnevale e a Carnevale si frigge e non solo i dolci: polpette di lenticchie rosse decorticate fritte. Uno sfizio, un piacere, facili e…
Il Berlingozzo di Prato è un semplicissimo, ma profumatissimo ciambellone fatto di ingredienti genuini di origine contadina e locale: farina uova e olio.
Le tagliatelle fritte di Carnevale sono un dolce tipico emiliano fatto con gli stessi ingredienti base della classiche tagliatelle.
I tortelli di marmellata sono dolci emiliani tipici nei giorni di Carnevale.Una ricetta facile e veloce con l’impasto di una frolla aromatizzata dalla scorza di limone e…
Se volete friggere un qualcosa di sofficissimo, che si prepara davvero in 10 minuti di orologio, non potete non provare le frittelle di Donna Hay.…