Livelli di difficoltà: Difficile

Difficile

La ricetta per fare gli Spaghetti pesce spada finocchio e bottarga

Spaghetti pesce spada finocchi e bottarga

5 di 5 20 Minuti 250 g di spaghetti

Farei degli spaghetti pesce spada finocchi e bottarga una valida idea per le imminenti Festività. Facili,veloci, profumati e gustosissimi!

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marmellata di limoni metodo ferber

Marmellata di limoni metodo Ferber

5 di 5 45 Minuti 5 barattoli 250 g

Non poteva mancare la marmellata di limoni metodo Ferber; dopo il metodo tradizionale che mi aveva finalmente convinta, dovevo provare. Eppure, nonostante il procedimento sia sovrapponibile alla marmellata di arance amare, il...

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faraona ripiena con vellutata al tartufo

Faraona ripiena con vellutata al tartufo per l’MTC

4.8 di 5 90 Minuti 1 faraona

Non capita tutti i giorni di fare la faraona  ripiena con vellutata al tartufo, ne sono perfettamente cosciente, ma quando entra in gioco la sfida del MTChallenge  può succedere di...

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krapfen fritti

Krapfen fritti

5 di 5 10 Minuti

Nel preparare i Krapfen fritti  mi sono sorpresa a riflettere come nell’era di internet, dove tutto è reperibile, dove tutto è alla portata di tutti , dove nel mio campo –...

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Paris-Brest con chantilly al Parmigiano Reggiano

Paris-Brest con chantilly al parmigiano reggiano

5 di 5 35 Minuti 20

Con questa versione salata dei noti dolcetti francesi Paris - Brest partecipo all Cross Cooking di Parmigiano Reggiano

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Fetta di babà agli agrumi - La ricetta

Babà agli agrumi per l’ MTC

0 di 5 30 Minuti 1

Doveva arrivare l'MTC per farmi provare a fare il babà. Babà agli agrumi per rivivere il babà di una napoletana D.O.C.

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La colomba di Pasqua con li.co.li appena cotta

La Colomba di Pasqua con il li.co.li

5 di 5 45 Minuti 2 da 1 kg

La mia chef personale, Sally, silenziosamente sempre presente ad incoraggiarmi, quando ha visto su facebook la mia colomba di Pasqua con il li.co.li  (lievito in coltura liquida ) appena sfornata,...

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raviole del plin in riduzione di barolo

Le raviole del plin in riduzione di Barolo

0 di 5 5 Minuti 4

Le raviole del plin in riduzione di Barolo sono il risultato di una valanga contrastante di sensazioni e pensieri che mi hanno attraversata quando ho letto la ricetta che segnava...

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