Ricette delle Feste
Le ricette di Semplicemente Cucinando divise per tipo di ricetta : ricette delle feste comprendono tutti i piatti e le ricette un po’ più elaborate o adatte alle feste
Brioche agli agrumi
E facciamolo questo peccatuccio di gola per questa Pasqua 😉 ! La brioche agli agrumi oltre ad essere buona e soffice può diventare anche un anello a treccia da usare come segna...
Cotechino in galera
Il cotechino in galera è un piatto tipico emiliano e come tale ricco e gustoso. La ricetta che lascio è quella della mia mamma, mai vi tradirà.
Aringa affumicata e mela verde
L'insalata di aringa affumicata e mela verde è adattissima per le Feste che arrivano: è facile, veloce e si prepara in anticipo. Buona da morire.
Ravioli di pesce con salsa alla menta
Non ricordo di aver mai visto né mia nonna né mia mamma fare la pasta in casa eppure sono tutte e due grandissime cuoce e sono tutte e due di...
Faraona ripiena con vellutata al tartufo per l’MTC
Non capita tutti i giorni di fare la faraona ripiena con vellutata al tartufo, ne sono perfettamente cosciente, ma quando entra in gioco la sfida del MTChallenge può succedere di...
La treccia dolce di Pasqua
Dopo la colomba e la pizza ricresciuta di Pasqua ho provato anche la treccia dolce di Pasqua e, sarà che ha lievitato quasi 48 ore e, che fra il primo e...
Girelle speck e mozzarella croccanti e profumate
Uno sfizio, un antipasto, un finger food – le girelle speck e mozzarella sono tutto questo – a seconda dell’occasione in cui vuoi servirle. Siamo alle porte di Pasqua e...
Pizza ricresciuta dolce di Pasqua tipica romana
L’ho chiamata pizza ricresciuta dolce di Pasqua ma non è corretto: non è dolce e si mangia da sempre nella tradizione romana la mattina di Pasqua insieme alle uova sode,...
Krapfen fritti
Nel preparare i Krapfen fritti mi sono sorpresa a riflettere come nell’era di internet, dove tutto è reperibile, dove tutto è alla portata di tutti , dove nel mio campo –...
Ravioli di zucca con mandorle amare e pistacchi
La fonte ispiratoria dei ravioli di zucca con mandorle amare e pistacchi è stata le ricetta dei cappellacci tipici di Ferrara che inizialmente avrei voluto riproporre tali...
Plumcake fave, pancetta e pecorino
Non serve sia il 1 Maggio per preparare questo plumcake salato con fave, pancetta e pecorino . E' troppo buono!
Risotto al prosecco
Un risotto che nella sua semplicità e rapidità sprigiona un sapore delicato, persistente ed elegante
