La P di Pesto
Spaghetti pesto di pistacchi e calamaretti
Una cosa è certa: gli spaghetti pesto di pistacchi e calamaretti vogliono lo spaghetto grosso. Sono di parte, vero, perchè ho un debole per lo spaghetto grosso, ma la “consistenza”...
Penne al pesto di frutta secca
Non è a caso se ho fatto le penne al pesto di frutta secca. C’è chi ricicla il panettone e/o il pandoro e poi ci sono io che riciclo le...
Pesto agli agrumi: da fare e rifare
Immaginate un boccone in cui prima entra il sapido del parmigiano e pecorino e poi resta in bocca il fresco degli agrumi. Speciale Il pesto agli agrumi
Tagliatelle pesto di rucola e funghi
Un inno ai sapori dell'autunno queste tagliatelle pesto di rucola e funghi. Un inno alla semplicità in cucina, un inno al gusto e ai profumi.
Pesto pantesco
Il pesto pantesco è tutto a crudo. Tutto quello che di fresco l'estate ci regala, tutto quello che la terra siciliana fa suo.
Pesto di avocado
Fresco, delicato, invitante, sapientemente burroso, il pesto di avocado è perfetto per un piatto di pasta facilissimo ma affatto banale.
Pesto di carciofi
Tempo di carciofi e prepariamo insieme il pesto di carciofi. Profumato, fresco e delicato risolve il piatto di pasta all'ultimo minuto.
Pesto di spinaci
Tutto a crudo, 5 minuti ed è pronto, il pesto di spinaci è un ottimo condimento dell’ultimo minuto da tenere sempre a portata di mano. Potete prepararne un po’ di...
Pesto di aglio selvatico
Credo che il pesto di aglio selvatico sia una delle scoperte fatte in cucina più delicate, profumate, aromatiche e piacevoli. Da fare e rifare e tenere.
Rana pescatrice, pesto di mandorle, bottarga
Sei alla ricerca di come cucinare la rana pescatrice? Fermati qui e leggi: rana pescatrice, pesto di mandorle, bottarga. Un'esplosione di sapori e aromi.
Pesto di pomodori rossi secchi
Un’idea per una delizia da offrire spalmata su crackers o fette di pane abbrustolito? Il pesto di pomodori rossi secchi Un’idea per un condimento velocissimo, profumato e intenso per un...
Tagliatelle solo albumi pesto di salvia e polvere di zucca
Un titolo lunghissimo – tagliatelle solo albumi pesto di salvia e polvere di zucca – per la ricetta di un primo piatto tanto semplice quanto buona; in realtà sono due...
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