E' Natale
Panettone gastronomico: più Natale di così !!
Chissà mai perché ci ho messo tanto a decidere di fare il panettone gastronomico, ancora me lo chiedo. Un lievitato che solo nell’idea può spaventare, ma assolutamente gestibile e non...
Spaghetti pesce spada finocchi e bottarga
Farei degli spaghetti pesce spada finocchi e bottarga una valida idea per le imminenti Festività. Facili,veloci, profumati e gustosissimi!
Polenta di ceci, gorgonzola e speck: un finger food golosissimo
Polenta di ceci, gorgonzola e speck i soli 3 ingredienti per preparare un finger food golosissimo, facilissimo e veloce. Si prepara prima la base e al momento di servire si...
Zimtsterne : i biscotti di Natale
Ok…ok…lo so che i miei Zimtsterne, i biscotti di Natale, non sono precisissimi, ma io con la precisione non ho moltissimo da spartire. Soprattutto quando richiede meticolosità e pazienza. Non...
Spaghetti con uova di spigola
Per gli spaghetti con uova di spigola è stato il colpo di fulmine: la semplicità del gusto, quello fresco e sano. Il sapore del mare in bocca.
Tartare di salmone selvaggio
Tartare di salmone selvaggio e facciamo tutti pace con il salmone. Almeno io. Un piatto tanto buono e saporito, quanto facile e veloce da preparare. Ridendo ho detto a casa che...
Rotolo di salmone affumicato
Un'idea di antipasto di pesce per questi giorni di Festa, ma non solo. Il rotolo di salmone affumicato farà da jolly in tantissime occasioni.
Lasagne di pesce in bianco
Un primo piatto che porta in tavola il sapore del mare. Che ne dite delle lasagne di pesce in bianco per la cena della Vigilia di Natale?
Bignè con crema di baccalà alici in salsa piccante
Iniziamo con le proposte per la Vigilia? I bignè con crema di baccalà e alici in salsa piccante lo sono per mille ragioni. Ti spiego perchè.
Mousse di tonno: fresca e golosa
Stupida stupida, rapida rapida, fresca e golosa la mousse di tonno non potrà che conquistarti così come ha conquistato me mentre la preparavo. L’occasione una cena a casa con gli...
Cestini con baccalà in salsa al miele di arancio
Bocconcini di baccalà con salsa al miele di arancio: finger food, secondo piatto, antipasto per la sfida n° 54 del MTChallenge.
Cotechino in galera
Il cotechino in galera è un piatto tipico emiliano e come tale ricco e gustoso. La ricetta che lascio è quella della mia mamma, mai vi tradirà.
