Ed insieme alle confetture, sono arrivate piano piano anche le conserve.
Il modo migliore, più sano, più pulito e più genuino per mettere in vasetto verdure, frutta, profumi e sapori.
Indubbiamente è l’estate a regalare i profumi di cui inevitabilmente ci viene voglia in inverno. Ecco, ti porto passo passo sul come farlo.
Come nelle confetture, anche per le conserve poche, ma rigide regole da seguire.

Sono sicura che fatta la prima, ti verrà voglia la seconda e la terza.
Troverai fra le conserve zucchine, melanzane sott’olio, ma anche i pesti, i chutney e passate di pomodori un pò diverse dal solito e semplice pomodoro.