Aggiornato il 24 Febbraio 2015 da Lalla
Cosa c’è di meglio di una zuppa calda e avvolgente in giornate fredde, umide e uggiose invernali?
La zuppa di verza e patate è equilibrata nei sapori e nella consistenza: le patate ammortiscono il sapore intenso della verza e la pancetta aggiunge un che di croccante e saporito. Il peperoncino, se vi piace, fa il resto ;-).
Servite la zuppa di verza e patate calda cosparsa di parmigiano o, meglio ancora, pecorino.
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