tortiglioni ai funghi porcini crudi

Tortiglioni ai funghi porcini crudi

I tortiglioni ai funghi porcini crudi non sono la versione classica della pasta con i funghi, ho in verità aggiunto le cappelle dei funghi porcini a crudo.
La base del condimento è semplice ed essenziale , ma molto profumata e quel profumo, unito all’aroma dei funghi porcini crudi,  ha reso questo piatto molto particolare e buono da morire.
I profumi non si possono raccontare, ma se provate a preparare i tortiglioni con funghi porcini  crudi vi renderete conto che meno si ammazza il sapore del fungo fresco e più se ne gusta l’aroma.

funghi porcini

tortiglioni ai porcini crudi

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