Tonnarelli pomodori pachino e pinoli

Tonnarelli pomodori pachino e pinoli

Tonnarelli pomodori pachino e pinoli

Ogni tanto  mi piace comprare la pasta fresca, poi però non so mai come condirla, chissà perchè, trattandosi di pasta fresca cerco sempre condimenti particolari o diversi; domenica invece, giornata caldissima quasi estiva, ho scelto l’opposto:tonnarelli pomodori pachino e pinoli,  il più semplice possibile ma resa intrigante dal croccante dei pinoli e dal profumo delle erbe aromatiche.
La domenica cucino più rilassata, come immagino un pò tutti e, sarà perchè durante la settimana a pranzo non sono mai a casa, sarà perchè la sera non è previsto mangiare un primo, alla fine la domenica la mia attenzione è sempre concentrata sul primo piatto.

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