Tartare di fragole e cioccolato fondente

Tartare di fragole e cioccolato fondente

Talmente semplice e veloce da preparare, ma  d’effetto questo dessert – tartare di fragole e cioccolato fondente – che sembra sciocco non averci mai pensato; l’accostamento fragole e cioccolato è molto comune, ma presentato sotto forma di tartare mi è piaciuta tantissimo. Ho  trovato la ricetta  sul libro “Semplicemente crudo”  della Gribaudo e ve la lascio…potrebbe essere utile come idea dell’ultimo minuto in una cena fra amici.

Fragole e cioccolato

Un consiglio: preparate il piatto subito prima di servirlo oppure asciugate bene le fragole prima di ridurle a quadretti…tendono a cacciare la loro acqua …neanche il tempo di scattare le foto mi hanno dato 😉

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