Leggere : ” Il delicato sapore di limone e la consistenza meravigliosa fanno di questo dolce, secondo me, il miglior plumcake al limone che ho mai assaggiato” sul libro ” La magia del forno ” di P. Holliwood, mi ha invogliata a provare a farlo.
Poi leggi più attentamente e qualcosa ti lascia perplessa…150 g di farina per uno stampo da 1 kg…ci pensi su e ti metti in dubbio o lo metti in dubbio…errore di traduzione? E’ sfuggito qualcosa alla traduzione? O sono io che non mi rendo conto?
Inevitabile condividere il dubbio, mi piace troppo questo plumcake al limone e non posso rinunciare a priori.
Qualche scambio e arriva un messaggio: in un altro suo libro, in lingua originale, c’è una ricetta simile a quella tua, in cui per uno stampo da 10 X 20 cm usa 200 g di farina…io ci proverei, al massimo ti viene un po’ più basso.
Misuro il mio stampo… 10 x 22 cm…ok! ci provo: la marmellata di limone ce l’ho, il tempo – il poco tempo previsto – anche, la voglia e la curiosità erano li e rispondo “OK, provo e poi torno”.
Mica merito della mia marmellata di limone, ma questo plumcake al limone è ” il miglior plumcake al limone che io abbia mai assaggiato”.
![Vi è mai capitato di "archiviare il caso" quando il caso non è di fatto ancora concluso? A me capita spessissimo e anche nel caso della TARTE TATIN di PACHINO GIALLI , ALICI E PISTACCHI era successo.
Feci questa foto con il cellulare subito prima di ricoprire la base della tarte con la pasta brisè per far vedere come disporre gli ingredienti. Poi, una volta sfornata e girata, non mi preoccupai più di fotografarla finita... nella mia testa lo avevo già fatto.
Al momento di scrivere la ricetta mi resi conto della mancanza; ci risi sopra e decisi di pubblicare lo stesso con questa unica foto a testimonianza della rapidità, semplicità, solarità ( si dice? 😉) e sapori del piatto.
La ricetta con [link diretto in bio].
Buona giornata a tutti!
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Che bella idea usare il lemon curd per profumare maggiormente questo cake!
In effetti parla per tutto il plumcake ;-).
Grazie Morena !
carissima adoro i plumcake e quelli al limone ancora di più…anche io avrei avuto dei dubbi con quella poca farina..lo proverò…si vede che è venuto bene, adatto ad una colazione sostanziosa…un abbraccio
dici bene …..colazione sostanziosa ;-), ma ti garantisco che buono da morire.
Un abbraccio
Un magnifico plum cake lo adorooo..baci!
Grazie Paola ;-)!
Usare il lemon curd non per guardnire ma proprio per insaporire e strutturare un dolce: che super idea, poi il limone mi piace da matti quindi… da provareeeee
vero, Monica, verissimo !
A volte ci vengono i dubbi e facciamo bene… ma altre volte vale la pena fidarsi… un plumcake da urlo! segnato subito nella wish list… non vedo l’ora di mangiarlo.. sono troppo golosa e se c’è il limone sono in prima fila… risultato perfetto tesoro:*
Hai ragione…, dici proprio bene Simo :*
nooooooooooooo da urlooooooooooooooooo!!!!! e poi leggere che è il tuo miglior plumcake….è una garanzia…e al limone poi….che adoro!!! me la segno assieme ai muffin ..prossimi esperimenti…so cosa fare !!!
Stupenda ricetta!!!! sentirti dire che è il tuo miglior plumcake al limone mi invoglia a provare!!! e con questa sono due ricette che mi ispirano!!!
prova Enrica e poi mi dici 🙂
Lallinaaaaa, lo hai provato allora! Hai fatto bene. Ma quanto deve essere buono! Quella del succo e scorza mescolati e versati sopra devono dare un tocco ancora più buono… Mi piace!
Non buono…..buonissimo 😉 Elena.
Un grosso bacio
Adoro i dolci che profumano di limone, e adoro i dolci semplici, che dici, mi pice il tuo plum cake? Un abbraccio cara Lalla, a presto Manu
Si, penso ti possa piacere Manu ^_^
Un bacio
semplice come piace a me e perfetta per la colazione, buona giornata !
Buona giornata a te Chiara