Snack alla cipolla e origano

cestino di snack alla cipolla e origano

Snack alla cipolla e origano

Scommetto che vedendo la fotografia avete pensato subito che avessi fatto i mini bretzel 😉 ed invece no, sono dei piccoli snack alla cipolla e origano.
Croccantissimi, uno tira l’altro,  questi piccoli snack sono adattissimi per accompagnare il momento dell’aperitivo o possono essere dei piccoli mono morso vicino al pane a tavola, o ancora accompagnare salumi o formaggi in un antipasto o cena in piedi. Direi che sono tutte occasioni che nel periodo delle Feste di Natale si presenteranno mille e una volta.
Facili, indolori da preparare questi piccoli snack alla cipolla e origano danno tanta soddisfazione, una bella resa e sono buonissimi e croccanti; a noi la cipolla piace molto ma se preferite potete sostituire la cipolla con qualsiasi spezia o erba aromatica vi venga in mente o vi piaccia.

Ho preparato gli snack alla cipolla e origano seguendo la ricetta di A. Scialdone e sostituendo la sua pasta madre con il mio li.co.li; la ricetta prevede 270 g di farina 0 e 90 g di pasta madre.
Se preferite invece usare il lievito birra, in questo articolo, trovate le dosi per convertire il lievito madre in lievito di birra e viceversa.
Al momento  di ritagliare la pasta, mi è venuto in mente lo stampino per i breztel e quello ho usato per dare una forma diversa; ma gli anelli vanno benissimo lo stesso.

cestino di snack alla cipolla e origano

Gli snack alla cipolla e origano si preparano con anticipo, in poco tempo e sono adattissimi a mille e una occasione 

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