Mousse al salmone delicata e profumata

mousse al salmone

Mousse al salmone delicata e profumata

Nonostante non sia una grandissima amante delle mousse riconosco loro un enorme spazio in mille ed una occasioni e così oggi mousse al salmone.
Come quella al salame, una mousse delicata dove il sapore intenso del salmone è mitigato dalla presenza della panna e del formaggio caprino.
La mousse di salmone è corposa e delicatamente spalmabile e la croccantezza di un crackers, di una fetta biscottata salata trova il perfetto contrasto di consistenza.
Si prepara davvero in 10 minuti, non necessita di cottura, ha il grandissimo vantaggio di poter essere preparata con anticipo e…è buonissima !

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