Mele fritte

Procedimento

1. Prepara come prima cosa la pastella unendo in una ciotola la farina, l'uovo, il latte ed un pizzico di sale e mescola bene sino ad ottenere un composto uniforme e compatto; tieni da parte al fresco.
2. Scalda in un tegame l'olio e nel frattempo sbuccia le mele, togli loro il torsolo e, mantenendole intere, riducile in fette alte più o meno 1 cm; passale rapidamente nella pastella eliminandone l'eventuale eccesso, e tuffale nell'olio bollente.
3. Cuoci due o tre fettine per volta su fiamma non eccessivamente alta e, dopo averle girate un paio di volte, tirale fuori non appena le vedi dorate ( la prima mi si è dorata un pò troppo ;-)) ; appoggiale su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio
4. Spolverizza con zucchero a velo e servi le mele fritte subito

• Porzioni : 4
• Pronto in : 20 Minuti
• Portata : Dolci
• Recipe Type : Finger Food
• Ingredienti : mela