Torno da un lungo, splendido, ventilato e…perché no, freddo week end trascorso a Stoccolma, una città che lascia il segno per mille ed una ragione e la reazione al caldo trovato qui a Roma, alle bistecche e al salmone tipici della cucina svedese, non posso che rispondere con una fresca, colorata, sana, leggera e profumata insalata di orzo e ceci.
Ho messo l’insalata di orzo e ceci nel barattolo di vetro perchè mi sa tanto di un piatto adatto ad un picnic, ad un pasto take-away, o, come alla fine l’ho servito io, un ottimo piatto unico da completare con pomodori freschi e frutta. Vedete voi come vi piace di più ;-), di certo è una ricetta di una semplicità disarmante e di una velocità supersonica se optate per i ceci in scatola.
Timo limonato …profumatissimo e delicato
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Cara Lalla.. eccomi qui.. sarà anche semplice come dici tu ma quel colore rosso e gli accostamenti le danno personalità.. Il barattolo poi.. che chiccheria!!! Io ho debole per i barattoli!!! 😉
Buona domenica..
Lallina, diciamolo… la tua insalata è intrigante. Io voto per il takeaway…. nel senso che domani passo e me lo porto in ufficio x pranzo! Che ne dici???
Affare fatto <3 !
I paesi scandinavi mi attraggono da lungo tempo, spero prima o poi di poterci andare.
Le insalate in barattolo mi piacciono molto ultimamente, soprattutto se non hanno troppo verde 😉
Bell’ideuzza!
Sono tornata entusiasta e se hai modo prima o poi fallo, vale la pena.
Non ti piace il verde ;-)?
uhmpf non è che non mi piace, lo adoro come colore, ma le cose a foglia verde faccio una gran fatica ad affrontarle. Negli anni ho imparato a mangiare l’insalata, ma da sola, senza amici nella terrina non mi piace molto 😀
tutto chiaro ora ;-).
Bacio buona giornata !
un’insalata orzo e ceci ….. beh….. bonta’ e salute!
Tesoro bentornata:* immagino il total relax in quel di Stoccolma… città meravigliosa… diversa certamente dalle nostre italiane e che regala tanto per molti aspetti… 🙂 splendida la foto del timo limonato…. sembra di sentirne il profumo e le insalate si posizionano tra i cibi che in questo periodo mangio più volentieri insieme a verdure grigliate e frullati… intrigante e goloso l’ abbinamento di ceci – orzo :* ti abbraccio carissima:**
come d’incanto tutto l’effetto di Stoccolma si è dissolto in un giorno ;)…ma davvero una città unica.
Wuauuuuu….se piace a te la foto allora forse ci posso credere :*.
grazie mille !
Ciao Lalla, ho visto il tuo lungo week end a Stoccolma, una città che riscordo con estremo piacere, amo questa insalata resca ed estiva, ottima per le cene delle prossime sere, la terrò a mente!!! Un bacio Manu
Ciao Manu…concordo, una città splendida che lascia il segno.
provala, fresca e profumata ;-).
Bacio grandissimo