Il mojito e la menta nel bicchiere per la mia passione per l’aperitivo piuttosto che per il dolce;  è noto a tutti quelli che mi seguono e mi hanno seguita sino a qui,  non potevo che inaugurare la mia nuova cucina con voi offrendo questo cocktail ghiacciato e fresco di sapore di menta.

Ho scoperto il mojito qualche anno fa in una mia breve vacanza a Ventotene , in un locale che faceva un happy hour stratosferico e  l’occasione me lo ha ricordato.

Sono perfettamente cosciente che il bicchiere in cui lo offro non è quello giusto, ma…o basso e sufficientemente largo o alto il giusto ma troppo stretto, ho optato per il primo fra i due mali.