Periodo che panifico un po’ meno e di conseguenza ho sempre un po’ di esubero di li.coli e questo week end ho deciso di metterlo a frutto preparando delle piccole focaccine mono boccone ottime da mangiare in qualsiasi momento delle giornata. Sfiziose e golose potete condire le focaccine con semplice sale grosso ed origano o sbizzarrirvi con i semi che avete a disposizione.
Sarà che prediligo il salato al dolce, ma le focaccine fatte con esubero di li.co.li sono perfette come smorza fame la mattina o il pomeriggio o ottime come sostitute del pane a tavola. E ci vuole davvero niente per farle.
Ho utilizzato un coppa pasta d circa 10 cm di diametro, se lo avete più grande va benissimo lo stesso.
Un’altra idea per recuperare l’esubero di li.co.li? .
Questi croccantissimi grissini 😉
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