Aggiornato il 26 Febbraio 2015 da Lalla
L’idea di proporre nel re-cake di questo mese cinnamon rolls mi è piaciuta tantissimo, adoro la cannella e adoro questi deliziosi dolcetti così natalizi per cui …cinnamon rolls con lievito madre.
Sono dolcetti poco dolci, delicati e profumatissimi di cannella, quel profumo che di questo periodo sa tanto di Natale. Facili e veloci da proporre, da mangiare in due morsi.
Ho sostanzialmente seguito la ricetta proposta da ho omesso il cardamomo ed aggiunto le bacche di goji nel ripieno, ho impastato con il bimby ed ho usato il lievito madre anziché il lievito di birra…oramai sono lievito madre dipendente 😳 .
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