Procedimento

1. Montate in una ciotola lo zucchero con i due tuorli con l'aiuto di un frullatore, aggiungete quindi lo yogurt e mescolate bene; unite poco alla volta le tre farine setacciate con il lievito continuando a mescolare per amalgamare bene il tutto.
2. Montate gli albumi a neve ben ferma quindi incorporateli al composto mescolando lentamente e sempre con movimento dal basso verso l'alto.
3. Versate il tutto nello stampo ed infornate - forno statico - a 180° per 40 minuti circa; tenete d'occhio il ciambellone mentre cuoce perchè facilmente tende a bruciare un poco sotto.
4. Ho usato uno stampo in silicone della Happyflex ; trovo il silicone assolutamente pratico e ideale nella buona riuscita anche dei dolci.
5. Se avete il bimby: mettete nel boccale le uova e lo zucchero: azionate 20 sec./vel 5 aggiungete lo yogurt e l'olio: 15 sec/vel5 unite le farine ed il lievito setacciati: 50 sec/vel 6

• Porzioni : 6
• Pronto in : 50 Minuti
• Portata : Dolci
• Recipe Type : ColazioneCollaborazioni
• Ingredienti : pinoli, yogurt