Ciambella pecorino e pancetta

Ho fatto questa ciambella pecorino e pancetta da mamma per il brunch di Pasqua tanto rituale, quanto irrinunciabile momento  a casa da sempre.  La ripropongo oggi leggermente variata perchè è un attimo antipasto, uno snack di metà pomeriggio, uno stuzzichino da accompagnare all’aperitivo o ancora praticissima in una scampagnata….dovrà pur arrivare la primavera!

Servite la ciambella pecorino e pancetta tiepida, ma anche fredda è buonissima!