Ho fatto questa ciambella pecorino e pancetta da mamma per il brunch di Pasqua tanto rituale, quanto irrinunciabile momento a casa da sempre. La ripropongo oggi leggermente variata perchè è un attimo antipasto, uno snack di metà pomeriggio, uno stuzzichino da accompagnare all’aperitivo o ancora praticissima in una scampagnata….dovrà pur arrivare la primavera!
Servite la ciambella pecorino e pancetta tiepida, ma anche fredda è buonissima!
![Ho ceduto di nuovo alla #tartetatin e questa volta con i #fichi e un formaggio erborinato il blu di Val Comino della #Caciosteria di @casa_lawrence per il quale ho avuto un colpo di fulmine.
Un mix di aromi e consistenze pazzesco il risultato. Nonostante il detto "pela il fico all'amico e la pesca al nemico (conoscete?) ...ho lasciato i fichi integri 😁.
La ricetta 👉 #semplicemementecucinando
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