Caccavelle con melanzane, cozze e pecorino

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Caccavelle con melanzane, cozze e pecorino

Ancora non  sono ancora abituata al fatto che non esistono più regole negli abbinamenti: mangiando pesce si può bere vino rosso e non è peccato condire con il formaggio i piatti a base di pesce. Oggi va di moda bere un rosso, certamente non tra i più robusti, mangiando il pesce, ma a questo non ho ancora ceduto, però le mie caccavelle con melanzane, cozze e pecorino si adeguano alle nuove mode 8-). Ho dovuto cedere quando, pochi giorni fa ho dovuto assaggiare, per pura curiosità, un piatto di gnocchetti cacio e pepe, gamberi e bottarga…ed erano ottimi!

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