Bocconcini di tonno fresco in salsa agrodolce

Bocconcini di tonno fresco in salsa agrodolce

Ecco una ricetta di pesce che si prepara davvero in pochissimi minuti  : bocconcini di tonno fresco in salsa agrodolce che poi ho servito, per creare quel po’ di croccantezza e di freschezza, con un anello di agretti – o barba di frate – semplicemente lessati.
Adoro gli agretti , adoro quella croccantezza e quel sapore fresco che li contraddistingue e li servo quasi sempre  conditi con una vinagrette di olio e limone.
Potete, però, accostare al  tonno  qualsiasi verdura vogliate dagli asparagi, alle zucchine lasciate un po’ croccanti…la primavera ci regala davvero tantissime verdure buone e colorate e non c’è che l’imbarazzo della scelta.
Questi bocconcini di tono fresco sono delicati e teneri , saporiti e con un’ottima resa.

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