biscotti cioccolato maionese e zenzero

Biscotti con maionese…cioccolato e zenzero

Biscotti con maionese…cioccolato e caffè” così qualche giorno ho creduto che Federica stesse facendo uno scherzo: i biscotti con la maionese?
Seguire il link per leggere la ricetta e scoprire che forse solo io ancora non sapevo che, non solo esistessero i biscotti con la maionese, ma quanto fossero davvero friabili e buonissimi è stato un tutt’uno.
Questo per me è stato troppo: dovevo capire di che cosa sapessero! E così sono arrivata anche io a biscotti con maionese…cioccolato e zenzero
Sorrido fra me e me pensando a come, nel trasmettere qualcosa di proprio, una ricetta passando di mano in mano possa subire variazioni : chi aggiunge, chi toglie, chi sostituisce, chi riduce o aumenta qualche ingrediente rispetto a  quella che “era o poteva essere” la ricetta originale.  Ma non vi viene da pensare a come, nello stesso identico modo, spesso e volentieri una notizia vola di bocca in bocca rimodellata, modificata, interpretata dal singolo che la trasferisce?
I biscotti alla maionese nascono qui: Stefania ha rifatto, senza minimamente crederci e poi ricredendosi, i biscotti suggeriti da un’amica; Federica  ha aggiunto il caffè ed il cioccolato ed io alla fine ho fatto i biscotti con maionese… cioccolato e zenzero.
Bando alle riflessioni ad alta voce, ecco la ricetta

Ed ora divertitevi anche voi a fare i biscotti con maionese…cioccolato e zenzero. 

biscotti con maionese…cioccolato e zenzero

Ho seguito le quantità  scritte da Federica .
Ho preferito invece fare io la maionese usandone la stessa quantità in peso, forse appena un po’  meno.
Ho usato il burro non salato avendo messo lo zenzero che già di suo avrebbe “insaporito” i biscotti.

biscotti maionese cioccolato e zenzero

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