Ingredienti topinambur

topinambur

Risotto topinambur e cozze

Risotto topinambur e cozze

5 di 5 20 Minuti 180 g di riso carnaroli

Risotto topinambur e cozze: un piatto che parla da solo di inverno, di calore e di aroma. Quel vago sentore di carciofo fa la differenza.

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Crema di zucca e topinambur, bacon e lime

Crema di zucca e topinambur (facilissima!)

5 di 5 20 Minuti 4 porzioni

Aggiornato il 2 Gennaio 2019 da Lalla Oggi crema di zucca e topinambur perché è sinonimo di calma, di fine delle Feste, di comfort food e di relax. Perché la...

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sgombro grigliato con topinambur

Sgombro grigliato con topinambur e porro fritto

4 di 5 20 Minuti 2 porzioni

Sgombro grigliato con topinambur e porro fritto perchè finalmente torna sui banchi del mercato il mio amatissimo topinambur. Vederlo ed immaginarlo accostato allo sgombro grigliato Rizzoli Emanuelli è stato un tutt’uno. Continua...

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ravioli di pesce con salsa allo zenzero e menta

Ravioli di pesce con salsa alla menta

5 di 5 90 Minuti 4 porzioni abbondanti

Aggiornato il 9 Dicembre 2020 da Lalla Non ricordo di aver mai visto né mia nonna né mia mamma fare la pasta in casa eppure sono tutte e due grandissime...

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involtini di vitella e topinambur

Involtini di vitella con speck e topinambur

5 di 5 15 Minuti 20 involtini

Aggiornato il 17 Febbraio 2015 da Lalla Era una vita che non preparavo più qualcosa a base di carne e poi gli involtini posso dire di averli quasi cancellati dal...

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Risotto tonno e topinambur

Risotto al tonno

0 di 5 25 Minuti 4

Aggiornato il 6 Maggio 2016 da Lalla Risotto al tonno una piacevolissima sorpresa già alla prima forchettata che mettete in bocca e poi, per portarlo in tavola, il solo tempo tecnico...

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