riso
Ossobuco al limone con il riso bianco
Aggiornato il 7 Novembre 2020 da Lalla Ossobuco al limone con riso bianco è un classico comfort food quando fuori è freddo e tira il vento ed inevitabilmente si cercano...
Risotto al prosecco
Un risotto che nella sua semplicità e rapidità sprigiona un sapore delicato, persistente ed elegante
Risotto alle carote
Ricetta di un risotto esaltato dal sapore delicato ma consistente della carota ed arricchita dal punti di vista del nutrizionista.
Risotto al pesto di cavolo nero
Aggiornato il 9 Luglio 2017 da Lalla Non ho ancora deciso se queste giornate di grandissima pioggia mi danno depressione o malinconia e totale rilassatezza. Se non fosse per i...
Risotto al tonno
Aggiornato il 6 Maggio 2016 da Lalla Risotto al tonno una piacevolissima sorpresa già alla prima forchettata che mettete in bocca e poi, per portarlo in tavola, il solo tempo tecnico...
Risotto con zucca e bottarga
Aggiornato il 6 Maggio 2016 da Lalla Mentre trascrivo il mio risotto con zucca e bottarga a Roma sta diluviando: tuoni e pioggia incessante: quanto mi piace sentire la pioggia...
Insalata di riso bresaola, rughetta e parmigiano
Aggiornato il 6 Maggio 2016 da Lalla Insalata di riso con bresaola, rughetta e parmigiano non è altro che la rivisitazione o se vogliamo adattamento di un piatto quanto mai...
Cestini di riso venere, spada e scampi
Aggiornato il 6 Maggio 2016 da Lalla Ancora l’appuntamento con la Ponti e il Tutti cuochi per te e per farlo ho sognato per qualche ora di essere uno Chef,...
Risotto speck e pistacchi
Risotto speck pistacchi e amaro averna: un tripudio di profumi e di sapori ;
Riso patate e cozze con l’MTC
Aggiornato il 19 Marzo 2020 da Lalla Si dice così, no, “Il diavolo fa le pentole, ma non i coperchi”? Avevo deciso nella mia testa che con riso patate e...
Paella di carne
Aggiornato il 25 Febbraio 2015 da Lalla ‘occasione fa l’uomo ladro si dice, no? Dovevo una paella ai miei amici, promessa un sacco di tempo fa, ma la vecchia paella...
Timballo di riso e asparagi
Aggiornato il 6 Maggio 2016 da Lalla Il timballo di riso e asparagi è vecchissima ricetta de “La Cucina Italiana” e non so neanche se l’ho seguita in tutto e per...
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Chitarra fave e pecorino
Penne pomodoro confit e feta greca
![Spesso, in questo periodo, quando torno a casa, la mia testa va in modalità "recovery" per evitare ulteriori danni 😀😀. E... anche in cucina mi muovo come un'automa. Vi capita mai?
A volte però riesco ancora a concentrarmi e sfrutto al meglio quello che la dispensa ed il frigo offrono😉.
Bene, [ Il piatto del giorno] di oggi #insalata di #farro #zucchine # tonno #pinoli tostati #mentafresca e zeste di #limone ne è una delle migliori espressioni.
Fresca, delicata, profumata, facilissima e velocissima, si prepara prima, perfetta anche per il pranzo davanti al pc al lavoro o per cena quando sul terrazzo non si muove una foglia 😏.
La #ricetta completa #semplicementecucinando [link in bio].
Buondì!
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