pachino gialli
Linguine al nero di seppia e pachino gialli
5 di 5 20 Minuti 220 g di linguine
Preparare le linguine al nero di seppia e pachino gialli è di una facilità disarmante. Buoni da mangiare e belli da vedere.
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Le ultime dalla cucina
se ci sei anche tu…
![Ok, sono tornata alla base. 3 giorni senza "devo fare" e orologio anche solo mentale.
3 giorni per riscoprire il mio angolo del cuore più selvaggio e pulito che mai, lasciato alla sua natura, lontano dall'essere umano, per questi lunghi 3 mesi.
Ho trovato un caldo folle a Roma, l' Argentario gode di un "microclima" unico.
🌊🌊
E nella mia testa c'è la preparazione della #causarellena peruviana. Una sorta di nostro gateau di #patate, ma con infinite differenze:
📌Si mangia freddo;
📌Il composto di papate - papate gialle - è insaporito da #olio evo e succo di #lime fino a farlo diventare morbido e setoso. Se piace e lo trovate (non è facile), va aggiunto il peperoncino peruviano #l'ajiamarillo. Piccante si, ma anche molto profumato. Nel caso potete sostituirlo con un goccio di olio al peperoncino. Non sostituite invece il lime, oramai si trova ovunque, perché con il limone il risultato non è uguale. Il lime è si più acido, ma molto meno penetrante nel sapore.
Il tutto va montato a strati, come una sorta di lasagna, alternando composto di patate, petto di pollo o tonno, avocado, pomodori, uova sode o quello che la fantasia vi suggerisce. Infine coperto di maionese.
È un piatto fresco, nutriente e leggero.
Vi suggerisco di prepararlo qualche ora prima e poi lasciarlo in frigo affinché gli ingredienti si amalgamino fra lo loro.
Vi spiego tutto e meglio su 👉 #semplicementecucinando [link in bio].](https://www.semplicementecucinando.it/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
C'era una volta una ricetta
