origano
Focaccia pugliese
4.8 di 5 20 Minuti teglia classica da forno 60 cm
Spaziale è dire poco, una goduria assoluta, uno sfizio sublime a cui non si comanda. La focaccia pugliese.
Pesto pantesco
5 di 5 3 Minuti 6 persone
Il pesto pantesco è tutto a crudo. Tutto quello che di fresco l'estate ci regala, tutto quello che la terra siciliana fa suo.
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Lazio Gourmand – Magazine n° 1
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![Vi è mai capitato di "archiviare il caso" quando il caso non è di fatto ancora concluso? A me capita spessissimo e anche nel caso della TARTE TATIN di PACHINO GIALLI , ALICI E PISTACCHI era successo.
Feci questa foto con il cellulare subito prima di ricoprire la base della tarte con la pasta brisè per far vedere come disporre gli ingredienti. Poi, una volta sfornata e girata, non mi preoccupai più di fotografarla finita... nella mia testa lo avevo già fatto.
Al momento di scrivere la ricetta mi resi conto della mancanza; ci risi sopra e decisi di pubblicare lo stesso con questa unica foto a testimonianza della rapidità, semplicità, solarità ( si dice? 😉) e sapori del piatto.
La ricetta con [link diretto in bio].
Buona giornata a tutti!
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