mozzarella
Penne melanzane e mozzarella: profumato e filante
Partendo dal presupposto che metterei melanzane ovunque, il primo piatto di penne melanzane e mozzarella è particolarmente buono e delicato; facile e veloce ha il sapore dei pomodori freschi, il...
Mozzarella di bufala tartare di tonno e basilico
Stai cercando un piatto fresco, veloce, bello, buono e saporito, pronto senza cottura? Mozzarella di bufala tartare di tonno e basilico
Girelle speck e mozzarella croccanti e profumate
Uno sfizio, un antipasto, un finger food – le girelle speck e mozzarella sono tutto questo – a seconda dell’occasione in cui vuoi servirle. Siamo alle porte di Pasqua e...
Cardi o gobbi in teglia
Un piatto unico o secondo piatto vegetariano fatto con i cardi o gobbi, mozzarella di bufala e tanto parmigiano. I cardi in teglia
Coppe di melone e mozzarella di bufala D.O.P.
Queste coppe di melone e mozzarella di bufala sono un ottimo antipasto ed una valida alternativa alla classica caprese per valorizzare ed esaltare il sapore di una buona mozzarella di...
Timballo di riso e asparagi
Il timballo di riso e asparagi è vecchissima ricetta de “La Cucina Italiana” e non so neanche se l’ho seguita in tutto e per tutto: sono andata a memoria presa alla...
Couscous bianco giallo e rosso
Ancora un piatto di couscous – couscous bianco giallo e rosso – il mio alleato fedele dell’estate ; si adatta a qualsiasi condimento, qualsiasi accostamento ed è sempre buonissimo. Couscous...
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