legumi
Insalata di pollo, fagioli e rucola
Questa Insalata di pollo, fagioli e rucola è la classica cena in cui non solo , in mancanza di idee, sono state la dispensa e il frigorifero a suggerirmi qualcosa,...
Vellutata di ceci e gamberi
La vellutata di ceci è un piatto caldo che scalda in giornate come queste di sole, si, ma, almeno a Roma, una frizzante tramontana la fa da padrona . Ogni cucchiaio...
Crema di legumi
Lo spunto per questa crema di legumi è arrivato da un inserto de La Cucina Italiana dedicato alla cucina veloce in cui prodotti base pronti, sempre di qualità, la fanno...
Paella di carne
‘occasione fa l’uomo ladro si dice, no? Dovevo una paella ai miei amici, promessa un sacco di tempo fa, ma la vecchia paella – così si chiama in effetti la...
Insalata estiva di ceci, pollo e fagiolini
Ieri sera ho fatto la pizza, tirando fuori la teglia dal forno mi è arrivata sul viso l’ondata di aria bollente in una serata decisamente calda qui a Roma: ho...
Pasta e ceci alla romana
Pasta e ceci alla romana , il comfort food per eccellenza con l’aggiunta di poche alici sott’olio alla maniera di Aldo Fabrizi. Tempi lunghi di preparazione indicati solo per l’ammollo...
Insalata di ceci e speck
Tempi di insalate, di piatti freddi e veloci e allora l’insalata di ceci e speck promette un sano e leggero secondo piatto freddo. Ho usato i ceci in scatola, ma...
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Lazio Gourmand – Magazine n° 1
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