frutta secca
Torta Caprese: cioccolato mandorle e…
La torta caprese è un dolce originario di Capri che ha tutte le carte in regola per essere definito uno dei dolci più amati al mondo. E come tale è...
Spinacino con salsa agrumata e senape
Insalata di spinacino con salsa sgrumata e senape a conferma che le insalate sono buone e variate anche in inverno
Spaghetti pesto di pistacchi e calamaretti
Una cosa è certa: gli spaghetti pesto di pistacchi e calamaretti vogliono lo spaghetto grosso. Sono di parte, vero, perchè ho un debole per lo spaghetto grosso, ma la “consistenza”...
Insalata di cavolo cappuccio rughetta e noci
L'insalata di cavolo cappuccio rughetta e noci ha un suo perché: croccante, fresca, piccantina, profumata e aromatica
La granola: un mix spaziale
Immagino sia capitato più o meno a tutti di fare colazione con i korn flakes o il muesli; bene...la granola fatta in casa non assomiglia affatto. Provare per credere, è...
Biscotti Farro e mandorle
Oggi biscotti farro e mandorle. Biscotti facili, veloci, pronti in poco più di mezz'ora, al morso sono croccanti fuori e morbidi dentro. Che più?
Penne al pesto di frutta secca
Non è a caso se ho fatto le penne al pesto di frutta secca. C’è chi ricicla il panettone e/o il pandoro e poi ci sono io che riciclo le...
Zimtsterne : i biscotti di Natale
Ok…ok…lo so che i miei Zimtsterne, i biscotti di Natale, non sono precisissimi, ma io con la precisione non ho moltissimo da spartire. Soprattutto quando richiede meticolosità e pazienza. Non...
Mini plumcake carote e mandorle
Carote e mandorle…chi lo avrebbe mai detto che sarei arrivata a fare questi mini plumcake carote e mandorle. A casa non si concepisce proprio il fatto di usare un ortaggio...
Pesto agli agrumi: da fare e rifare
Immaginate un boccone in cui prima entra il sapido del parmigiano e pecorino e poi resta in bocca il fresco degli agrumi. Speciale Il pesto agli agrumi
Spaghetti noci alici e timo
In questo piatto di spaghetti noci alici e timo c’è tutto quello più mi piace di una piatto di pasta: lo spaghetto quadrato La Molisana, la frutta secca, le alici, anche...
Crostata di noci
La crostata di noci si sbriciola, si spezzetta quando si taglia, sgranocchia in bocca e sa tanto di noci. Questa crostata è buona proprio perché è così. La frolla deve essere...
