finocchietto selvatico
Spaghetti finocchietto selvatico e alici
5 di 5 10 Minuti 4 porzioni
Spaghetti finocchietto selvatico e alici: la falsa riga della pasta con le sarde, ma altrettanto ricca e avvolgente. Pochi minuti per portarla a tavola
Polpette di finocchietto selvatico
5 di 5 10 Minuti 20 polpettine circa
Le polpette di finocchietto selvatico sono un ottimo antipasto caldo o tiepido, fritte o cotte al forno. Una tira l'altra sempre.
Pasta con le sarde e…punto
5 di 5 30 Minuti 4 porzioni
Pasta con le sarde e punto … perché la pasta con le sarde parla da sola e chi la ama come me sa di cosa sto parlando; chi ancora non...
Pesto di finocchietto selvatico
3.5 di 5 5 Minuti 1
Se non ci sono le sarde ma c'è il finocchietto selvatico, facciamo il pesto di finocchietto selvatico.
Arista al finocchietto selvatico
5 di 5 50 Minuti 8 porzioni
Mentre cucini l'arista di maiale al finocchietto selvatico la cucina si innonda di profumi di erbe, di fresco e di piacere.
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Le ultime dalla cucina
se ci sei anche tu…
![Ok, sono tornata alla base. 3 giorni senza "devo fare" e orologio anche solo mentale.
3 giorni per riscoprire il mio angolo del cuore più selvaggio e pulito che mai, lasciato alla sua natura, lontano dall'essere umano, per questi lunghi 3 mesi.
Ho trovato un caldo folle a Roma, l' Argentario gode di un "microclima" unico.
🌊🌊
E nella mia testa c'è la preparazione della #causarellena peruviana. Una sorta di nostro gateau di #patate, ma con infinite differenze:
📌Si mangia freddo;
📌Il composto di papate - papate gialle - è insaporito da #olio evo e succo di #lime fino a farlo diventare morbido e setoso. Se piace e lo trovate (non è facile), va aggiunto il peperoncino peruviano #l'ajiamarillo. Piccante si, ma anche molto profumato. Nel caso potete sostituirlo con un goccio di olio al peperoncino. Non sostituite invece il lime, oramai si trova ovunque, perché con il limone il risultato non è uguale. Il lime è si più acido, ma molto meno penetrante nel sapore.
Il tutto va montato a strati, come una sorta di lasagna, alternando composto di patate, petto di pollo o tonno, avocado, pomodori, uova sode o quello che la fantasia vi suggerisce. Infine coperto di maionese.
È un piatto fresco, nutriente e leggero.
Vi suggerisco di prepararlo qualche ora prima e poi lasciarlo in frigo affinché gli ingredienti si amalgamino fra lo loro.
Vi spiego tutto e meglio su 👉 #semplicementecucinando [link in bio].](https://www.semplicementecucinando.it/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
C'era una volta una ricetta
