farro
Insalata di farro peperoni e melanzane
Garantito che non ho fatto altro che pensare mentre mangiavo l'insalata di farro peperoni e melanzane " proprio buona" . L'unico lato positivo di questo gran caldo e dell'estate è...
Insalata di farro asparagi e tonno
Insalata di farro asparagi e tonno perché arriva il periodo delle insalate fresche, nutrienti e colorate. Perché la stagione ci regala i buonissimi asparagi.
Zuppa di fagioli e farro
Zuppa di fagioli e farro: pochi ingredienti, ma quelli fondamentali e concettualmente "poveri"ma ricchi di sapori.
Zuppa di cannellini e farro
Credo che la zuppa di cannellini e farro sia una delle più buone e avvolgenti zuppe toscane mai mangiate.
Minestra di farro e cannellini e la Nutrizionista
Minestra di farro e cannellini : la ricetta ed il commento del Nutrizionista
Farro con zucchine e pomodori secchi
Un piatto, questo di farro con zucchine e pomodori secchi che, se accompagnato da un pezzo di formaggio o un piatto di bresaola, risolve quelle famose giornate in cui non...
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Le ultime dalla cucina
se ci sei anche tu…
![Ok, sono tornata alla base. 3 giorni senza "devo fare" e orologio anche solo mentale.
3 giorni per riscoprire il mio angolo del cuore più selvaggio e pulito che mai, lasciato alla sua natura, lontano dall'essere umano, per questi lunghi 3 mesi.
Ho trovato un caldo folle a Roma, l' Argentario gode di un "microclima" unico.
🌊🌊
E nella mia testa c'è la preparazione della #causarellena peruviana. Una sorta di nostro gateau di #patate, ma con infinite differenze:
📌Si mangia freddo;
📌Il composto di papate - papate gialle - è insaporito da #olio evo e succo di #lime fino a farlo diventare morbido e setoso. Se piace e lo trovate (non è facile), va aggiunto il peperoncino peruviano #l'ajiamarillo. Piccante si, ma anche molto profumato. Nel caso potete sostituirlo con un goccio di olio al peperoncino. Non sostituite invece il lime, oramai si trova ovunque, perché con il limone il risultato non è uguale. Il lime è si più acido, ma molto meno penetrante nel sapore.
Il tutto va montato a strati, come una sorta di lasagna, alternando composto di patate, petto di pollo o tonno, avocado, pomodori, uova sode o quello che la fantasia vi suggerisce. Infine coperto di maionese.
È un piatto fresco, nutriente e leggero.
Vi suggerisco di prepararlo qualche ora prima e poi lasciarlo in frigo affinché gli ingredienti si amalgamino fra lo loro.
Vi spiego tutto e meglio su 👉 #semplicementecucinando [link in bio].](https://www.semplicementecucinando.it/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
C'era una volta una ricetta
