asparagi
Asparagi limone e menta: il risotto di primavera
Ancora asparagi, lo so, ma ne vado matta e questa volta ve li propongo nel risotto asparagi limone e menta. Un risotto si, ma non il solito risotto. Un risotto...
Tagliatelle asparagi gamberi e mandorle
Tagliatelle asparagi gamberi e mandorle perché è primavera e non si possono ignorare gli asparagi. Il dolce dei gamberi incontra asparagi e mandorle in un mix spaziale.
Insalata di farro asparagi e tonno
Insalata di farro asparagi e tonno perché arriva il periodo delle insalate fresche, nutrienti e colorate. Perché la stagione ci regala i buonissimi asparagi.
Corona asparagi, fave e pecorino
Fave e pecorino un classico di questo periodo, ma la corona asparagi, fave e pecorino vale doppio. Un impasto soffice e morbidissimo insaporito dal pecorino, rinfrescato dalla menta ed un ripieno...
Rana pescatrice pancetta e asparagi
Complice di questo piatto di pasta rana pescatrice pancetta e asparagi è stato un mazzetto di asparagi selvatici visto sul banchetto al mercato. Mi è costato un occhio della testa...
Tacchino asparagi profumi e aromi
Gli involtini di tacchino asparagi sono il classico esempio di quando una ricetta nasce così per caso, quando ti metti in cucina e all’improvviso decidi che le semplici fettine di...
Rigatoni asparagi selvatici pesto profumato
Se hai voglia di un piatto profumato e fresco , che si preparata in pochissimi minuti, prova i rigatoni asparagi selvatici e pesto profumato
Pasta risottata con asparagi e Gran Mugello Ubaldino
Un giorno ti svegli con in testa di provare a fare la pasta risottata e appena ne hai l’opportunità e gli ingredienti decidi di farla : pasta risottata con asparagi...
Farfalle rigate con gamberi, asparagi e bottarga
Un primo piatto di pesce e verdure colorato …a patto che amiate la bottarga ;-) : Farfalle rigate con gamberi, asparagi e bottarga
Spaghettoni con asparagi in crema di pachino
Dopo giorni di fuoco mi rilasso con un primo piatto tutto vegetariano, veloce, versatile, saporito : spaghettoni con asparagi in crema di pachino. Ancora asparagi ? E’ tempo loro e...
Asparagi in salsa cremosa al formaggio
Adoro gli asparagi e la loro naturale stagione non è lunghissima per cui mi affretto e mi ripeto nel cucinarli; cerco sempre di prepararli nel modo più naturale e meno...
Paccheri, asparagi e pachino
Finalmente ieri una giornata di primavera, quella vera ed i colori e i sapori dei paccheri, asparagi e pachino la vogliono rappresentare tutta. Finalmente verdure nuove, fresche e colorate! Uso...
