Piatti freddi

Yield : 4 persone
Porzioni : 4
Tempo di cottura : 10 Min

Insalata di peperoni e pomodori

Yield : 1 melanzana da circa 2 hg
Porzioni : 4
Tempo di cottura : 10 Min

Caviale di melanzane

Yield : 250 g di farro
Porzioni : 3
Tempo di cottura : 20 Min

Insalata di farro peperoni e melanzane

Yield : 4 zucchine grandi
Porzioni : 2
Tempo di cottura : 10 Min

Zucchine a scapece

Yield : 250 g di farro
Porzioni : 4
Tempo di cottura : 30 Min

Insalata di farro asparagi e tonno

Yield : 4 persone
Porzioni : 4
Tempo di cottura : 20 Min

Insalata di lenticchie

Yield : 3 melanzane
Porzioni : 6
Tempo di cottura : 20 Min

Melanzane grigliate : profumate e fresche

Yield : 2 persone
Porzioni : 2

Anguria e feta greca: una scoperta divina

Yield : 6 porzioni
Porzioni : 6
Tempo di cottura : 90 Min

Crema di fagioli gamberoni zenzero e lime

Yield : 1,2 kg circa di girello
Porzioni : 8
Tempo di cottura : 60 Min

Vitello tonnato come non lo faccio io

Yield : 6 zucchine tonde
Porzioni : 4
Tempo di cottura : 60 Min

Zucchine ripiene mediterranee

Yield : 15 fettine circa
Porzioni : 4
Tempo di cottura : 10 Min

Rotolo di salmone affumicato

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