Cucine Home Made

Home Made

Fra i tipi di cucina delle ricette di Semplicemente Cucinando – home made – cioè tutto quello che fatto a casa è più buono

La granola: un mix spaziale

La granola: un mix spaziale

4.7 di 5 40 Minuti 1 teglia

Immagino sia capitato più o meno a tutti di fare colazione con i korn flakes o il muesli; bene...la granola fatta in casa non assomiglia affatto. Provare per credere, è...

Mostra la ricetta

La ricetta delle tagliatelle e calamaretti spillo

Tagliatelle e calamaretti spillo

5 di 5 5 Minuti 450 g di tagliatelle

Oggi tagliatelle e calamaretti spillo. Tagliatelle fatta in casa quei mitici calamaretti spillo, piccoli, prelibati, teneri e saporiti, dalla carne bianca che regalano quel sapore di mare delicato che mi affascina

Mostra la ricetta

la ricetta della lingua di suocera nella versione di Montersino

Lingua di suocera ricetta Montersino

5 di 5 6 Minuti 2 teglie

Avete idea?...Quella pizza scrocchiarella che da tanta soddisfazione sgranocchiare? Dannatamente buona, croccante, fragrante per giorni e giorni. La lingua di suocera

Mostra la ricetta

La ricetta per fare in casa il sale di sedano

Sale di sedano

5 di 5 480 Minuti 75 g di sale

E' stata la voglia che ho in questo periodo di sapori il più possibile genuini. Ed il sale di sedano è proprio questo. Il suo aroma è davvero ottimo e conferisce...

Mostra la ricetta

zimtsterne i biscotti di Natale e Buon Natale

Zimtsterne : i biscotti di Natale

5 di 5 15 Minuti 25 biscotti circa

Ok…ok…lo so che i miei Zimtsterne, i biscotti di Natale,  non sono precisissimi, ma io con la precisione non ho moltissimo da spartire. Soprattutto quando richiede meticolosità e pazienza. Non...

Mostra la ricetta

la ricetta dei mini plumcake di carote e mandorle

Mini plumcake carote e mandorle

5 di 5 20 Minuti 8 plumcake 7 X 10 cm

Carote e mandorle…chi lo avrebbe mai detto che sarei arrivata a fare questi mini plumcake carote e mandorle. A casa non si concepisce proprio il fatto di usare un ortaggio...

Mostra la ricetta

la ricetta del tonno di coniglio

Tonno di coniglio

4.5 di 5 70 Minuti 6 barattoli 250 ml

il tonno di coniglio è un'antica preparazione, una chicca da offrire ad una amico. Un modo diverso, gustoso e saporito di gustare questa carne bianca.

Mostra la ricetta

plumcake allo yogurt

Plumcake allo yogurt

5 di 5 40 Minuti stampo 22 X 10 cm

Il plumcake allo yogurt nasce una domenica mattina particolarmente strana. Cosa succede se una domenica mattina ti svegli incredibilmente alle 6.30? La casa dorme, il silenzio ti circonda, il buio...

Mostra la ricetta

pane in cassetta bianco

Pane in cassetta o pancarrè

5 di 5 40 Minuti stampo chiuso 10 x 20 cm

Con il pane in cassetta o pancarrè riapro la stagione dei lievitati. Avevo riposto la planetaria, il mobile di cucina sembrava più sgombro, ma…ora so che è lì pronta per...

Mostra la ricetta

polpette di melanzane

Polpette di melanzane

5 di 5 25 Minuti 20 polpettine circa

La ricetta delle polpette di melanzane regala magia nei profumi, contrasto di consistenze e quel caldo freddo che esplodono in bocca al primo boccone

Mostra la ricetta

gelo di anguria o di mellone

Gelo di anguria o gelo di mellone

5 di 5 10 Minuti 4 stampini monoporzione

Pistacchio, cannella, fiori di gelsomino e cioccolato alla base del gelo di anguria. Dolce al cucchiaio fresco, leggero e delicato.

Mostra la ricetta

ragù di pesce spada pomodorini e melanzana

Ragù di pesce spada, pomodorini e melanzana

5 di 5 30 Minuti 4 persone

Deliziose e delicate "tartine" con ragù di pesce spada, pomodorini e melanzana grigliata. Un antipasto di classe, un ottimo secondo piatto di pesce.

Mostra la ricetta