ossiamo ancora permetterci di dare spazio al cous cous , magari “spingendo” un pochino di più sugli ingredienti ed accostamenti; nel cous cous tonno fresco e pesto rosso c’è tutto il sapore dell’estate e l’aroma ricco del pesto di pomodori rossi secchi e del tonno.
Una ricetta che fa da perfetto piatto unico facile da preparare, veloce e gustoso.
Perfetto per le serate calde estive, ottimo come pranzo al lavoro, stuzzicante come finger food.
Potete fare il pesto rosso in due minuti a casa voi…basta avere i pomodori secchi, magari scegliete quelli sott’olio.
L’idea del cous cous tonno fresco e pesto rosso è piaciuta anche alla redazione de Il Cucchiaio d’Argento nell’ambito dell’iniziativa Iochef dove trovate procedimento ed ingredienti.
