Portate Primi piatti di carne o verdura

Primi piatti di carne o verdura

tagliatelle asparagi pomodorini e provola

Tagliatelle asparagi pomodorini e provola: è primavera nel piatto!

0 di 5 20 Minuti 200 g di farina

Il profumo ed i colori della primavera in un piatto: tagliatelle asparagi pomodorini e provola. E ...pronto in pochissimo tempo!

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Come fare gli strangozzi pesto di rucola e confit

Strangozzi pesto di rucola e confit

4.8 di 5 120 Minuti 275 g di pasta

Nella scorsa domenica di voglie di primavera ho preparato gli strangozzi pesto di rucola e confit. Un primo piatto inno alla semplicità, alla tranquillità ai profumi e alla primavera. Ho...

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spaghettoni al limone prosciutto e.......

Spaghettoni al limone prosciutto e…

4.5 di 5 13 Minuti 250 g di spaghettoni

Credo che questi spaghettoni al limone prosciutto e... cannella sia una delle più piacevoli e spaziali scoperte fatte in cucina.

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penne al pesto di frutta secca

Penne al pesto di frutta secca

5 di 5 15 Minuti 375 g di penne

Non è a caso se ho fatto le penne al pesto di frutta secca. C’è chi ricicla il panettone e/o il pandoro e poi ci sono io che riciclo le...

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La ricetta di Cannavacciuolo dei maccheroni gialli con cavolfiore

Maccheroni gialli con cavolfiore

5 di 5 20 Minuti 350 g di maccheroni

L'ho semplicemente chiamata maccheroni gialli con cavolfiore. Di fatto la magia di questo piatto di pasta deve la sua consistenza finale ed il suo profumo al perfetto amalgamarsi e sinergismo...

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fregola sarda con verdure e zafferano

Fregola sarda con verdure e zafferano

5 di 5 30 Minuti 300 g di fregola sarda

Fregola sarda con verdure e zafferano: un primo piatto ottenuto “tirando” la pasta come un risotto, ma è molto più di un risotto. Se stai leggendo questa ricetta perché conosci...

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La ricetta di un pesto agli agrumi sublime

Pesto agli agrumi: da fare e rifare

5 di 5 6 persone

Immaginate un boccone in cui prima entra il sapido del parmigiano e pecorino e poi resta in bocca il fresco degli agrumi. Speciale Il pesto agli agrumi

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Come fare le tagliatelle pesto di rucola e funghi

Tagliatelle pesto di rucola e funghi

5 di 5 10 Minuti 400 g di tagliatelle

Un inno ai sapori dell'autunno queste tagliatelle pesto di rucola e funghi. Un inno alla semplicità in cucina, un inno al gusto e ai profumi. 

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il ragu alla bolognese di casa

Il ragù alla bolognese di casa

4.8 di 5 120 Minuti 8 porzioni abbondanti

Il ragù alla bolognese di casa è  quello con la carne tritata, il ragù rosso ma non troppo, il ragù tirato con il latte. Il ragù che alla fine è...

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Spaghetti ricotta e limone

Spaghetti ricotta e limone

5 di 5 12 Minuti 2 persone

Questi spaghetti ricotta e limone sono il classico esempio di una ricetta svuota frigo e svuota dispensa. Un residuo di ricotta e granella di pistacchio da consumare. I limoni in...

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La ricetta del pesto pantesco

Pesto pantesco

5 di 5 3 Minuti 6 persone

Il pesto pantesco è tutto a crudo. Tutto quello che di fresco l'estate ci regala, tutto quello che la terra siciliana fa suo.

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pesto di avocado

Pesto di avocado

5 di 5 250 g di pasta

Fresco, delicato, invitante, sapientemente burroso, il pesto di avocado è perfetto per un piatto di pasta facilissimo ma affatto banale.

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